Η κατανάλωση μανιταριών είναι προσωπική ευθύνη του καθενός. Καμιά πληροφορία αυτού του ιστολογίου δεν πρέπει να θεωρείται ως παρότρυνση για κατανάλωση οποιουδήποτε μανιταριού

Σάββατο, 19 Ιουλίου 2008

6η Πανελλήνια Γιορτή Μανιταριού



Παρασκευή 22 έως Κυριακή 24 Αυγούστου, στη Γέφυρα του Σπανού, στα Γρεβενά
(Πέμπτη, 21 Αυγούστου τα προεόρτια)



Για 6η χρονιά μανιταρόφιλοι από την Ελλάδα και από άλλες χώρες της Ευρώπης αναμένεται να συγκεντρωθούν στα Γρεβενά, για να ανταλλάξουν γνώσεις και εμπειρίες, να δοκιμάσουν μανιταρογεύσεις, να απολαύσουν τα νερά του Βενέτικου και τα δάση της Πίνδου.
Πρόκειται για το κορυφαίο γεγονός μανιταροφιλίας και μανιταρογνωσίας στη χώρα μας και αποτελεί κατά κοινή ομολογία ένα τριήμερο εκδηλώσεων με μοναδικό χρώμα. Η Γιορτή χρηματοδοτείται από τη Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Γρεβενών ενώ παράλληλα βασίζεται στην εθελοντική προσφορά εργασίας των μανιταρόφιλων κυρίως από τη Δυτική Μακεδονία άλλα και από την Ξάνθη, την Αλεξανδρούπολη, τη Νάουσα, τη Θεσσαλονίκη, τη Χαλκιδική, την Έδεσσα, τη Λάρισα, τα Τρίκαλα, τα Γιάννενα, το Βόλο, τη Λειβαδιά, την Αθήνα, τη Λέσβο, τη Ζάκυνθο και την Αχαΐα.
Κάθε βράδυ περισσότεροι από 3.000 επισκέπτες κατακλύζουν τις όχθες του ποταμού και συμμετέχουν στα δρώμενα, κάτω από βελανιδιές, ιτιές και σφεντάμια. Μετά το τέλος των συναυλιών, οι κατασκηνωτές, και όσοι από τους επισκέπτες αντέχουν, αρχίζουν να παίζουν, να τραγουδούν και να χορεύουν παραδοσιακούς ρυθμούς και μελωδίες γύρω απ’ τη φωτιά που ανάβει στο κέντρο της εκδήλωσης. Πρόκειται για μια «ολονυκτία» που εξελίσσεται κάτω απ’ τ’ αστέρια και κάνει όλους τους μανιταρόφιλους να νιώθουν μέλη μιας μεγάλης παρέας που συμμετέχουν σε αναπαράσταση αρχαίου δράματος.
Στο χώρο της Γιορτής λειτουργεί ταβέρνα, αναψυκτήριο, παιδότοπος, εργαστήρι μυκητογνωσίας, παζάρι τοπικών προϊόντων με έμφαση στα μανιταροπροϊόντα, έκθεση φωτογραφίας και το περίπτερο των Μανιταρόφιλων Δυτικής Μακεδονίας.
Στη διάρκεια της μέρας οι επισκέπτες και οι κατασκηνωτές μπορούν να απολαύσουν τα πεντακάθαρα νερά του Βενέτικου κάνοντας κολύμπι, φυσικό υδρομασάζ, λασπόλουτρα και κανό, να κάνουν ιππασία, με τη βοήθεια των μελών του Ιππικού Ομίλου Γρεβενών, κατά μήκους του ποταμού, ανάμεσα στα δύο, μνημεία λαϊκής αρχιτεκτονικής, πέτρινα γεφύρια, εναέριο πέρασμα πάνω από το Βενέτικο, αναρρίχηση, τοξοβολία, καταρρίχηση από τη Γέφυρα του Σπανού ή ποδήλατο βουνού, να πάρουν μέρος σε συζητήσεις μανιταρογνωσίας, να δουν τα μικροσκοπικά χαρακτηριστικά των μανιταριών μέσα από το μικροσκόπιο στο εργαστήρι μυκητογνωσίας, να αγοράσουν τοπικά προϊόντα ή να δοκιμάσουν μοναδικές μανιταρογεύσεις στο περίπτερο του Συλλόγου και στη μανιταροταβέρνα.
Οι μικροί επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να γεμίζουν ευχάριστα τη μέρα τους στον παιδότοπο, παίζοντας και δημιουργώντας με χρώματα, πινέλα, πηλό, βιβλία και επιτραπέζια παιχνίδια.
Το πρωί του Σαββάτου θα γίνει επίδειξη ανεύρεσης τρούφας από τους τρουφοσυλλέκτες Παναγιώτη Παναγιωτίδη, Giuseppe Donatiello και Γιώργο Σέτκο, με τα εκπαιδευμένα τρουφόσκυλά τους.
Το απόγευμα του Σαββάτου οι επισκέπτες μπορούν να διασκεδάσουν με τα ταχυδακτυλουργικά κόλπα του Magic Christ.
To απόγευμα της Κυριακής οι μανιταρόφιλοι μπορούν να παρακολουθήσουν σεμινάρια μανιταρογνωσίας από τους Γιώργο Κωνσταντινίδη ("Απλά μαθήματα μανιταρογνωσίας") και 'Άγγελο Παπαδημητρίου ("Δηλητηριάσεις που προκαλούνται από μανιτάρια")
Η είσοδος και η κατασκήνωση είναι ελεύθερη, ενώ σε όλους τους επισκέπτες προσφέρεται δωρεάν μανιταρόσουπα και μανιταρόπιτα.

Πρόγραμμα Συναυλιών 6ης Πανελλήνιας Γιορτής Μανιταριού

Παρασκευή, 22 Αυγούστου 2008

-Γρεβενιώτικη Παρέα
(Χρήστος Παπαδημητρίου και Στέλιος Κώττας)
-Ακριτικό Τρίο
(Η μπάντα του δεξιοτέχνη Παντελή Στόικου)
-Bailtsa
(Παραδοσιακοί ήχοι των Βαλκανίων)
-Manitarock
(Παραδοσιακοί μανιταρο-ήχοι με rock ύφος)
-Dark Nighthmare
(Οι «ήχοι της Δρακόλιμνης» από τη γρεβενιώτικη heavy μπάντα)

Σάββατο, 23 Αυγούστου 2008

-Afro blocko
(Μπάντα κρουστών)
-Χαΐνηδες
(8 μελής μπάντα παραδοσιακής και λόγιας μουσικής)
-Ρόδες
(Ελληνικό συγκρότημα που παντρεύει το hip hop με rock, jazz, folk και ηλεκτρονικούς ήχους)
-Κακό Συναπάντημα
(Reggae ήχοι από την Καραϊβική στις όχθες του Βενέτικου)
-King B.
(Rock & blues μπάντα)

Κυριακή, 24 Αυγούστου 2008

-Backstage bus
(Νεανικό συγκρότημα ορχηστρικού rock)
-Δάρδακες
(Μπάντα βαλκανικής και λόγιας μουσικής)
-Mania
(Γρεβενιώτικη rock μπάντα)
-NAL
(Αlternative rock)
-El Bujura.
(Serf μπάντα από τη Ζάκυνθο)

Δευτέρα, 14 Ιουλίου 2008

Ραντεβού το χειμώνα για τρούφα



Πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 11 Ιουλίου στην αίθουσα του Επιμελητηρίου Μυτιλήνης εκδήλωση του Συλλόγου Μανιταρόφιλων Λέσβου, σε συνεργασία με το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Ευεργέτουλα με θέμα "Αναζητώντας την άγρια τρούφα στα βουνά της Λέσβου. Στην εκδήλωση κεντρικός ομιλητής ήταν ο Παναγιώτης Παναγιωτίδης, τεχνικός καλλιέργειας τρούφας ο οποίος τις προηγούμενες μέρες μαζί με το τρουφόσκυλο Μπος και μέλη του Συλλόγου Μανιταρόφιλων Λέσβου πραγματοποίησε ανιχνευτικές εξορμήσεις στην λεσβιακή ύπαιθρο.
Στην εκδήλωση παρουσίασε τα αποτελέσματα των εξορμήσεων αυτών χαρακτηρίζοντας τόσο τη χλωρίδα του τμήματος του νησιού στο οποίο περιηγήθηκε, όσο και τα εδάφη του κατάλληλα για την ύπαρξη άγριας τρούφας, τη δε ανακάλυψη της μη εδώδιμης Tuber excavatum ως σημαντική ένδειξη για την ύπαρξη και εδώδιμων ειδών. Ο pan-pan, όπως είναι γνωστός ο ομιλητής μας από το φόρουμ του manitari.gr, μίλησε στην εκδήλωση και για την καλλιέργεια τρούφας, τα είδη της τρούφας, στην φύση και στις καλλιέργειες καθώς και για την εκτροφή και εκπαίδευση τρουφόσκυλων. Στην παρέμβασή του ο υπεύθυνος του ΚΠΕ Μιχχάλης Καπιωτάς τόνισε την ανάγκη επεκτασης της μκητολογικής γνώσης είτε αυτή αφορά υπεργειους είτε υπόγειους μύκητες και επεσήμανε την ανάγκη για ανάλογη χειμωνιάτικη ανιχνευτική εξόρμηση για τρούφα στο νησί, περίοδο αλλωστε που καρποφορούν τα περισσότερα είδη τρούφας.
Μετά τις ερωτήσεις του ακροατηρίου ο πρόεδρος του Συλλόγου Μανιταρίφιλων Λέσβου Στρατής Σπανέλλης έκανε μια σύντομη ανασκόπηση της εμπειρίας του συλλόγου τη χρονιά που πέρασε όσον αφορά την ταυτοποίηση μανιταριών που βρέθηκαν στο νησί μας.

Πέμπτη, 10 Ιουλίου 2008

ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΤΡΟΥΦΑ





























Στο νησί μας βρίσκεται με το ειδικά εκπαιδευμένο τρουφόσκυλό του ο Παναγιώτης Παναγιωτίδης από την Ξάνθη, μέλος του συλλόγου των Μανιταρόφιλων Θράκης και ειδικός στην καλλιέργεια τρούφας. Αξιοποιώντας την προσέλευση του κου Παναγιωτίδη στο νησί μας, πραγματοποιούμε εξορμήσεις για αναζήτηση θερινής μαύρης τρούφας σε διάφορα σημεία του νησιού. Πληροφορίες για ύπαρξη τρούφας στο νησί υπάρχουν ακόμα από το Θεόφραστο και το Διοσκουρίδη, ενώ η Γε-ωλογική σύνθεση και η φυτοκάλυψη του νησιού προδιαθέτουν στην εξερεύνησή του για την ανεύ-ρεσή της.
Η θερινή μαύρη τρούφα Tuber aestivum, είναι εξαιρετικά νόστιμη με πλούσιο άρωμα και η τιμή της είναι πολύ υψηλή.
Και ενώ έχει βρεθεί η πρώτη τρούφα του είδους Tuber excavatum και η αναζήτηση συνεχίζεται, ο Περιβαλλοντικός Μυκητολογικός Σύλλογος «Μανιταρόφιλοι Λέσβου» σε συνεργασία με το ΚΠΕ Ευεργέτουλα, οργανώνουν ημερίδα ενημέρωσης για το «κυνήγι» της άγριας τρούφας στη Λέσβο και τις ευκαιρίες και τις δυνατότητες που παρουσιάζονται στο νησί μας για την καλλιέργεια του περίφημου, υπόγειου αυτού μανιταριού. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 11 Ιου-λίου 2008 στις 20:30, στην αίθουσα του Εμπορικού και Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Λέσβου στην προκυμαία Μυτιλήνης.
Πληροφορίες για τις δραστηριότητες του Συλλόγου των Μανιταρόφιλων Λέσβου αλλά και για το θέμα τας αναζήτησης τρούφας μπορείτε να βρείτε στο blog του Συλλόγου στη διεύθυνση:
http://manitarilesvos.blogspot.com/

Τετάρτη, 9 Ιουλίου 2008

Η πρώτη Τρούφα!!!!!!!!!!











Το πρώτο δείγμα τρούφας βρέθηκε και καταγράφηκε στο νησί μας από τον pan-pan και το σκύλο του σε εξόρμηση σήμερα το πρωί από το Σύλλογο Μανιταρόφιλων στην ευρύτερη περιοχή της Μυτιλήνης. Πρόκειται για μια Tuber excavatum. Αναλυτικά για τις εξορμήσεις αυτών των ημερών στην εκδήλωση - παρουσίαση που συνδιοργανώνει ο Σύλλογος σε συνεργασία με το ΚΠΕ στην αίθουσα του επιμελητηρίου την ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 11 Ιουλίου στις 20:30.

Τρίτη, 8 Ιουλίου 2008

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΤΡΟΥΦΑΣ - ΕΠΕΙΓΟΝ

Αγαπητοί φίλοι,
Ο pan pan είναι από το πρωί εδώ με το τρουφόσκυλό του και ήδη κάναμε την πρώτη αναγνωριστική εξόρμηση (pan pan, Γιάννης Ντίνος, Θεόφιλος, Καπιωτάς) για θερινή τρούφα Tuber aestivum στην περιοχή της Αγίας Μαρίνας και στις ανεμογεννήτριες χωρίς αποτελέσματα όμως.
Η περίοδος αυτή είναι κατάλληλη για το συγκεκριμένο είδος όπως είπε και ο Παναγιωτίδης. Πάντως αυτές τις μέρες θα κάνουμε διάφορες εξορμήσεις πιο οργανωμένες, αφού φροντίσαμε να βρούμε και γεωλογικό χάρτη της Λέσβου από το Πανεπιστήμιο. Το απόγευμα θα πάμε προς τα νταμάρια στην Παγανή. Το πρώτο που πρέπει να προσέξουμε είναι να έχει ασβεστολιθικά πετρώματα.
Έχουμε παρακαλέσει το Επιμελητήριο Λέσβου να μας παραχωρήσει την αίθουσά του στην Προκυμαία Μυτιλήνης για την παρουσίαση από τον Παναγιωτίδη κι αυτό για να μεγιστοποιήσουμε την πιθανότητα να ρθεί κόσμος. Λέμε για την Παρασκευή 11 Ιουλίου στις 20:30-22:00.
Πιστεύω ότι θα πρέπει να αξιοποιήσουμε την ευκαιρία της παρουσίας του Παναγιωτίδη στο Λέσβο και μπορείτε να βρείτε πληροφορίες στην ιστοσελίδα του www.e-troufa.gr
Μιχάλης Καπιωτάς