Η κατανάλωση μανιταριών είναι προσωπική ευθύνη του καθενός. Καμιά πληροφορία αυτού του ιστολογίου δεν πρέπει να θεωρείται ως παρότρυνση για κατανάλωση οποιουδήποτε μανιταριού

Σάββατο, 29 Μαρτίου 2008

ΔΕΝΤΡΑ ΚΑΙ ΘΑΜΝΟΙ ΤΗΣ ΛΕΣΒΟΥ

Στο ιστολόγιό μας προστέθηκε μια καταγραφή των κυρίοτερων άγριων δέντρων και θάμνων της Λέσβου (κάτω κάτω μετά τα άρθρα, πάνω από την ψηφοφορία).
Είναι γνωστή η συμβιωτική σχέση τους με τα μαράνιτάρια και φυσικά θεωρούμε ότι θα χρησιμεύσει πολύ στην έρευνά μας ιδιαίτερα όταν έχουμε αναφορές από σχετικές βιβλιογραφικές πηγές.

Συμπληρώσεις διορθώσεις: γράψτε σχόλια σε αυτό το άρθρο

Παρασκευή, 28 Μαρτίου 2008

Ανοιξιάτικα Μανιτάρια.

Απο οτι ειδα στο blog βρήκατε και φάγατε αρτικήτες. Χάρηκα. Και μεις στο χωριό φάγαμε λαγκαδιώτες (αρτικήτες). Αυτές τις μέρες βρηκα 10 ειδών . Βέβαια χωρίς σημασία γιατί ειναι μικρές ποσότητες και λίγο αλοιωμένα και τα 7 αγνωστα. Φωτο δεν εχω.
Βρέθηκε αγροκύβη κυλινδρική και αγαρικό.

Πάντως εδρασα διότι σήμερα εστειλα με φοιτητή του γεωπονικού στο γεωπωνικό πανεπιστήμιο (αυριο θα ειναι εκεί) 4 ειδη. Τα μαργέλια , πορδίτες (Bovista ) ,ειδος Boletus ,κάτι σαν το Marasmius.
Λιακάδες χωρίς αέρα μπορεί να δσουν καρποφορίες.

Στράτος Μανταμάδος.

Μορχέλλα


Η πρώτη μου μορχέλλα...
Αριστείδης

Δευτέρα, 24 Μαρτίου 2008

πάμε για ούζο
















μόλις γυρίσαμε. Σοδιά αναρτκίτες και σπαραγγοσβιρνιές. Πάμε για ούζα στου Παναγιώτη στο Βουναράκι. Αριστείδης, Ηλίας, Άρης, Γιάννης...

Κυριακή, 23 Μαρτίου 2008

προς αναγνώριση

Μαρτιάτικη εξόρμηση με το μυαλό στη μορχέλα. Κάποτε θα τις πετύχω. Προς το παρόν μια ξεχασμένη Lepista nuda και αυτά... Σε ξέφωτο πευκοδάσους με πολλά νερά. Φύτρωναν σε δυάδες - τριάδες ή και λίγο μεγαλύτερες ομάδες. Ξέρει κανείς τι είναι;

Αριστείδης






Πέμπτη, 20 Μαρτίου 2008

Απώλεια

Κάποιοι από μας τον ήξεραν περισσότερο και κυρίως εξ' αιτίας της επαγγελματικής του ιδιότητας. Κάποιοι τον γνώρισαν στην ιδρυτική συνέλευση του συλλόγου μας τον λίγους μήνες πριν. Όλοι μας όμως συγκλονιστήκαμε από τον απροσδόκητο θάνατο του 40χρονου μικροβιολόγου - βιοπαθολόγου Μανόλη Δημητρακέλλη ενός ανθρώπου γνωστού σε όλη τη κονωνία μας για τον αλτρουισμό και το πνεύμα αλληλεγγύης που τον διακατείχε.
Στους οικείους του τα ειλικρινή μας συλληπητήρια.

Τρίτη, 18 Μαρτίου 2008

προς αναγνώριση


στον κήπο μου. Το χώμα όμως είναι πρόσφατα φερμένο. Με τις βροχές φύτρωσαν κλασσικά φυτά του ελαιώνα. Διάμετρος το πολύ 1 εκ.

Αριστείδης

Δευτέρα, 17 Μαρτίου 2008

Τρίτη, 4 Μαρτίου 2008

Μανιτάρια με λίπασμα αλόγων


Ένα ιπποφορβείο στα Τρίκαλα εφαρμόζει μια πρότυπη μέθοδο βιολογικής καλλιέργειας. Μια ενδιαφέρουσα ιδέα για τη Λέσβο με την παράδοση στην εκτροφή ιπποειδών

ΡΕΠΟΡΤΑΖ: Γιώργος Βουνάτσος, εφημερίδα ΤΑ ΝΕΑ (4-03-08)
Το ιπποφορβείο στη Λαζαρίνα Τρικάλων, που λειτουργεί από το 1932, δεν  επιβαρύνει καθόλου το περιβάλλον, καθώς η κοπριά των ζώων αξιοποιείται για την  καλλιέργεια μανιταριών
















Το ιπποφορβείο
στη Λαζαρίνα Τρικάλων, που λειτουργεί από το 1932, δεν επιβαρύνει καθόλου το περιβάλλον, καθώς η κοπριά των ζώων αξιοποιείται για την καλλιέργεια μανιταριών



«Ένα από τα ζητήματα που μας απασχολούσαν ήταν η διαχείριση της κοπριάς τόσων αλόγων. Τελικά, η λύση
ήταν απλή: τη χρησιμοποιούμε ως υπόστρωμα για την καλλιέργεια μανιταριών και αμέσως μετά, το ίδιο υλικό προωθείται στην αγορά ως φυσικό λίπασμα για τα λουλούδια: σε γλάστρες και κήπους».
O κ. Γιάννης Μερίτσης, από τη Λαζαρίνα Τρικάλων, είναι διευθυντής του ομώνυμου αγροκτήματος όπου εκτρέφονται, από το 1932, άλογα. Σήμερα στη μονάδα εκτρέφονται εκατό μητέρες και δέκα επιβήτορες και γεννιούνται εβδομήντα με ογδόντα πουλάρια κάθε χρόνο. Τα τελευταία χρόνια η ανάγκη να βρεθεί λύση για τη διαχείριση της κοπριάς οδήγησε στη δημιουργία μιας από τις μεγαλύτερες μονάδες καλλιέργειας μανιταριών στα Βαλκάνια. «Παλαιότερα καταφεύγαμε στο κάψιμο της κοπριάς που συγκεντρωνόταν βουνό στους στάβλους, αλλά αυτό δημιουργούσε πρόβλημα στην περιοχή, λόγω της δυσοσμίας. Τελικά έπειτα από πολύ ψάξιμο διαπιστώσαμε ότι υπήρχε λύση και μάλιστα που θα μπορούσε να φέρει και κέρδος. Η κοπριά των αλόγων είναι το καταλληλότερο και φυσικό υπόστρωμα που απαιτεί η καλλιέργεια των μανιταριών», λέει ο κ. Μερίτσης. «Η παραγωγή γίνεται χωρίς τη χρήση χημικού ή οποιουδήποτε άλλου υλικού, πλην νερού και σωστής θερμοκρασίας στους θαλάμους καλλιέργειας».
Συνήθως τα μανιτάρια καλλιεργούνται σε έδαφος που δημιουργείται από την ανάμειξη άχυρου και κοπριάς από άλογα και πτηνοτροφεία ή άχυρου με λιπάσματα (θειική ή νιτρική αμμωνία). Πρόκειται για μια σύνθετη διαδικασία που γίνεται σε δύο φάσεις: την παρασκευή του μείγματος άχυρου και κοπριάς σε στεγασμένο χώρο και την ωρίμασή του σε ειδικούς θαλάμους, προκειμένου να ελεγχθεί ακριβώς η υγρασία του, η περιεκτικότητά του σε συγκεκριμένες χημικές ουσίες που παράγονται στη διαδικασία αυτή και η θερμοκρασία του. Όταν ετοιμαστεί το μείγμα- που ονομάζεται συνθετικό υπόστρωμα- γίνεται η σπορά του μύκητα του μανιταριού που παίρνει τα συστατικά που χρειάζεται για να αναπτυχθεί από οργανικές ουσίες του εδάφους και φυτική ύλη σε αποσύνθεση.
Η διαδικασία παρασκευής του συνθετικού υποστρώματος ακολουθείται όταν δεν υπάρχει η «χρυσή», όπως αποδεικνύεται, πρώτη ύλη, που υπάρχει στο αγρόκτημα της Λαζαρίνας. «Η κοπριά των αλόγων είναι έτσι κι αλλιώς πλούσια σε άχυρο και στην πραγματικότητα μάς παρέχει το πλέον κατάλληλο και φυσικό υπόστρωμα για την καλλιέργεια», λέει ο κ. Μερίτσης, που σημειώνει ότι πλέον η ετήσια παραγωγή φθάνει τους χίλιους τόνους μανιταριών τα οποία συσκευάζονται και προωθούνται στην ελληνική αγορά.
«Δεν σταματάμε όμως εδώ. Μετά την καλλιέργεια των μανιταριών το υπόστρωμα είναι το καταλληλότερο μείγμα για λουλούδια, γλάστρες και κήπους. Οπότε και αυτό προωθείται στην αγορά χωρίς τελικά να έχουμε υπολείμματα που θα μπορούσαν να επιβαρύνουν το περιβάλλον».

Δευτέρα, 3 Μαρτίου 2008

Χαιρετισμός από τους Μανιταρόφιλους Ηπείρου

Ιωάννινα 2-3-08

Με μεγάλη χαρά πληροφορηθήκαμε την ίδρυση του Συλλόγου σας.

θερμά συγχαρητήρια και καλή επιτυχία.

Είναι αυτονόητο ότι όποτε και αν χρειαστείτε τη βοήθειά μας θα είναι τιμή μας να την προσφέρουμε.

Ελπίζουμε ότι σύντομα το παράδειγμά σας θα ακολουθηθεί και στις υπόλοιπες μεριές της χώρας, έτσι ώστε σύντομα να δημιουργήσουμε μιά ισχυρή Ομοσπονδία,

η οποία θα διαφυλάξει αυτή την εθνική μας περιουσία των μανιταριών και θα τη διασώσει για τις επόμενες γενεές.

Με τιμή,

το Δ.Σ. του Συλλόγου Μανιταρόφιλων Ηπείρου