Η κατανάλωση μανιταριών είναι προσωπική ευθύνη του καθενός. Καμιά πληροφορία αυτού του ιστολογίου δεν πρέπει να θεωρείται ως παρότρυνση για κατανάλωση οποιουδήποτε μανιταριού

Τετάρτη, 25 Νοεμβρίου 2009

ΕΠΕΡΑΣΑΜ' ΟΜΟΡΦΑ - ΟΜΟΡΦΑ



















Τα κάρβουνα άναψαν οι λακτάριοι πήραν τη σειρά τους μετά τις μακρολεπιότες





























Τα δείγματα απλώνονται σε μια αυτοσχέδια έκθεση. Η ταυτοποίηση είναι δύσκολη δουλειά...




























Θέλει πολύ μελέτη το πράγμα...

















...και προσοχή στη διαλογή!

















...και η απαραίτητη "πόζα"!

















Το μαγείρεμα όμως συνεχίζεται!
































...και να καούν τα κάρβουνα!


Με τη συμμετοχή φίλων και μελών στου συλλόγου πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 22 Νοεμβρίου στον Κλαπάδο στο πλάτωμα πριν το εγκατελλειμένο χωριό κοινή διαλογή και ταυτοποίηση των δειγμάτων που οι παριστάμενοι είχαν μαζέψει στην ευρύτερη περιοχή εκείνη τη μέρα. Η ταυτοποίηση έγινε συλλογικά ενώ λίγο παραπέρα από την αυτοσχέδια έκθεση στήθηκε τραπέζι με μανιτάρια που συλλέχθηκαν και μαγειρεύτηκαν επί τόπου. Κρασί, ούζα και τσίπουρα συνόδευσαν το φαγητό ενώ τα όργανα έκλεισαν με νότες την όμορφη μέρα.
Θα το ξανακάνουμε.
(αναλυτικά για τα ταυτοποιημένα είδη στην παράπλευρη στήλη "Φθινοπωρινές καρποφορίες")

Να τι σημειώνει και η Ηλέκτρα, μέλος του συλλόγου στο ιστολόγιό της

Παρασκευή, 20 Νοεμβρίου 2009

ΣΥΛΛΟΓΙΚΗ ΕΞΟΡΜΗΣΗ ΣΤΟΝ ΚΛΑΠΑΔΟ

Την Κυριακή 22/11 εξορμούμε στον Κλαπάδο. Αυτή τη φορά λέμε να γίνει πιο οργανωμένα. Έτσι όσοι και όσες βρεθούν εκεί δίνουμε ραντεβού μετά τις περιπλανήσεις μας στο βουνό στις 12 το μεσημέρι στο μεγάλο ξέφωτο πριν το εγκατελειμένο χωριό. Εκεί τα δείγματα που θα έχουν συλλεχθεί θα γίνει προσπάθεια να ταυτοποιηθούν και να καταγραφούν. Οδηγίες: Συλλέξτε τα δείγματά σας με προσοχή. Γι αυτά κι μόνο βγάλτε τα προσεκτικά "από τη ρίζα". Διατηρήστε τα κάπου ακέραια και ξεχωριστά από τα γνωστά σας εδώδιμα είδη. Στο χώρο αναγνώρισης αναφέρετε το περιβάλλον που το βρήκατε. Μια ψηφιακή φωτογραφία του μανιταριού στο μέρος που το βρήκατε βοηθάει πάντα

Υ.Γ. Ο χώρος προσφέρεται και για μεσημεριανό πικ - νικ και ότι ήθελε προκύψει...

πληροφορίες στο 6977811114, Αριστείδης

Τετάρτη, 18 Νοεμβρίου 2009

ΕΚΔΗΛΩΣΗ στην Αγία Παρασκευή

Ο Δήμος Αγίας Παρασκευής και ο Σύλλογος Μανιταρόφιλων Λέσβου σας προσκαλούν στην ενημερωτική εκδήλωση με τίτλο: "Προσέχουμε για να έχουμε". Στην εκδήλωση θα μιλήσουν μέλη του ΔΣ του Συλλόγου με θέμα την προστασία της μυκητοχλωρίδας του νησιού μας (μανιτάρια) καθώς και τους κινδύνους για τον άνθρωπο και το περιβάλλον από την ανεξέλεγκτη συλλογή μανιταριών. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 21 Νοεμβρίου στις 7.00 το απόγευμα στην αίθουσα της λέσχης "Ομόνοια" στην Αγία Παρασκευή.

Δευτέρα, 9 Νοεμβρίου 2009

Και Ganoderma lucidum στη Λέσβο

Σε αυτή τη δημοσίευση θα γίνει εκτενής αναφορά (θα συμπληρώνεται με νέα στοιχεία) για το Ganoderma lucidum για τις ιδιότητες του οποίου γίνεται συζήτηση αυτές τις μέρες. Το μανιτάρι αυτό έχει βρεθεί και στο νησί μας. Η πιο πρόσφατη και επιβεβαιωμένη είναι αυτή του Γιάννη Καλλοντζή. Ταυτοποίηθηκε από το Γιώργο Κωνσταντινίδη(φωτο1)

1







Φωτογραφία από παλιότερη εύρεση χωρίς όμως ταυτοποίηση έχει στείλει κι ο Στρατής Σπανέλλης (φωτο 2)


2






Περισσότερες πληροφορίες για το συγκεκριμένο μανιτάρι στο:

http://en.wikipedia.org/wiki/Lingzhi_mushroom

http://www.myself.gr/Article/Omanitus-Ganoderna-Lucidum/92-5391.html

http://manitariazagora.blogspot.com/2008_10_01_archive.html

http://www.ipet.gr/mushroom/Ganoderma_lucidum.html

http://www.mykoweb.com/articles/MushroomMedicine.html

Τετάρτη, 4 Νοεμβρίου 2009

Οδηγός μανιταροσυλέκτη

































Και στη Μυτιλήνη μπορούμε να βρούμε πια το νέο βιβλίο του Γιώργου Κωνασταντινίδη "Μανιτάρια, φωτογραφικός οδηγός μανιταροσυλλέκτη"
(Αύγουστος 2009, αυτοέκδοση Τιμή πώλησης: 40 ευρώ)

Στο βιβλίο περιέχεται: Πλήρης περιγραφή και φωτογραφίες 450 ειδών. Σύγκριση και περιγραφή παραπλήσιων ειδών. Συνώνυμα, λαϊκές ονομασίες, οικολογία, εποχές καρποφορίας, εμφάνιση ειδών κατά γεωγραφικό διαμέρισμα,μορφολογία, μυρωδιά, γεύση, μικροσκοπικά χαρακτηριστικά, εδωδιμότητα, θεραπευτικές ιδιότητες, κλειδί αναγνώρισης.

560 έγχρωμες σελίδες, χοντρό εξώφυλλο. Διαστάσεις: 20 x 12,5 x 3,5 εκ.. Βάρος 800 γραμ.
Η διάθεση στη Μυτιλήνη γίνεται από το κατάστημα γεωπονικών ειδών του Βασίλη Γάλλου
Σμύρνης 3, έναντι υπεραστικών ΚΤΕΛ
-------------------------------------------------
Όσοι/ες το είχατε παραγγείλει στη Γενική Συνέλευση του Συλλόγου μπορείτει να το πάρετε από το κατάστημα του ΒασίληΓάλλου
-----------------------------------------------------------------------------

Σε σημείωμα που μας έστειλε ο Μιχάλης Καπιωτάς αναφέρεται:

"Ένα καινούργιο βιβλίο, απαραίτητο για κάθε φίλο της φύσης και ειδικά των μανιταριών, κυκλοφόρησε πρόσφατα από το Συγγραφέα, ειδικό ερευνητή της μυκητοχλωρίδας και εκπαιδευτικό, Γιώργο Κωνσταντινίδη.
Πρόκειται για το βιβλίο: «Μανιτάρια, φωτογραφικός οδηγός μανιταροσυλλέκτη», που αντικαθιστά τον εξαντλημένο εδώ και καιρό «οδηγό μανιταροσυλλέκτη» του ίδιου.
Ο Γ. Κωνσταντινίδης, πρωτοτυπώντας και αξιοποιώντας την τεχνολογία, με τεχνικές φωτογραφίες των ειδών που παρουσιάζει, μας δίνει ένα καταπληκτικό βιβλίο, με σκληρό εξώφυλλο και επιμελώς δεμένο, που πρέπει να συνοδεύει κάθε μανιταροσυλλέκτη που σέβεται τον εαυτό του, τα μανιτάρια και τη φύση, στις εξορμήσεις του για την ανεύρεση, συλλογή και κατανάλωση των άγριων μανιταριών.
Στο βιβλίο περιέχονται 450 είδη άγριων μανιταριών, με περιγραφή του κάθε είδους, την επιστημονική και τις λαϊκές ονομασίες όπως αποδίδονται σε κάθε περιοχή, σύγκριση με παραπλήσια είδη, μικροσκοπικά χαρακτηριστικά, εδωδιμότητα και το σημαντικότερο, χαρακτηριστική φωτογραφία για το κάθε είδος.
Στις πρώτες σελίδες του οδηγού, ο βραβευμένος από την Ακαδημία Αθηνών συγγραφέας, αναφέρεται στους συνεργάτες μεταξύ των οποίων και οι δικοί μας Στράτος Σπανέλλης, Κώστας Ζιαμπάρας, Μιχάλης Καπιωτάς, Γαβριήλ Καμάτσος, στη μορφολογία, οικολογία, αναπαραγωγή των μυκήτων και το ρόλο τους για το περιβάλλον, καθώς και για τους τρόπους ταυτοποίησης των μανιταριών.
Ένα περιεκτικό γλωσσάριο, πολιτισμικά μυκητο-στοιχεία, μια εκτενής αναφορά στις τρούφες της Ελλάδας , στοιχεία για τις δηλητηριάσεις που οφείλονται σε μανιτάρια και τέλος αναφορά στους μυκητολογικούς συλλόγους της Ελλάδας, συμπληρώνουν το βιβλίο του Γ. Κωνσταντινίδη."