Η κατανάλωση μανιταριών είναι προσωπική ευθύνη του καθενός. Καμιά πληροφορία αυτού του ιστολογίου δεν πρέπει να θεωρείται ως παρότρυνση για κατανάλωση οποιουδήποτε μανιταριού

Δευτέρα, 28 Ιανουαρίου 2013

Βάρβαροι εισβολείς με τσουγκράνες!

Μήθυμνα Ν. Λέσβου, 14/12/2012



Από το Σεπτέμβρη μέχρι και πριν από λίγες μέρες απολαμβάναμε τα δάση του νησιού συλλέγοντας μέρος από την φτωχή καρποφορία σε μανιτάρια. Καταγράφαμε και φωτογραφίζαμε την ομορφιά, την ηρεμία και τον πλούτο (αισθητικό και οικονομικό) των δασών. Εισπράταμε τεράστια ευχαρίστηση από την ποικιλία των χρωμάτων, των αρωμάτων, των ήχων και γενικά τη ΖΩΗ, που κάθε δάσος φιλοξενεί. 
Δυστυχώς από την ώρα που εμφανίστηκαν τα άσπρα (Russula delica) και τα κόκκινα (Lactarius sp.) γέμισε το δάσος από βάρβαρους εισβολείς που με όπλο τους τις τζουγράνες, κάθε είδους, το βιάζουν και το κακοποιούν καθημερινά. Προχθές ο Κλαπάδος ήταν, για άλλη μια φορά, σε άθλια κατάσταση. Εμφάνιζε εικόνα κατεστραμμένου τοπίου.
Χιλιάδες φαγώσιμα και μη μανιτάρια, εντελώς απαραίτητα στο κύκλο της ζωής του δάσους και του ανθρώπου, ήταν ξεριζωμένα από τους υβριστές - βιαστές - κυνηγούς των άσπρων και των κόκκινων.
Προκαλούν ανυπολόγιστη ζημία με μόνο στόχο τους η πώληση της "ματωμένης σοδειάς" τους στη γελοία τιμή των  10 € / kgr τα κόκκινα (τσαμίτες) και των 5 € / kgr τα άσπρα (τα οποία παρεπιπτόντως είναι γευστικά εντελώς απαράδεκτα). Οι ηλίθιοι αυτοί, όπως από πάντα συμπεριφέρονται οι εκπρόσωποι του είδους τους, ξεριζώνουν χιλιάδες μανιτάρια (ορισμένα μάλιστα μεγάλης χρηματικής αξίας) και καταστρέφουν τα μυκήλια τους. Αφανίζουν το βιότοπο και κονιορτοποιούν κάθε πιθανότητα αναπαραγωγής σε χιλιάδες είδη, κάθε μορφής.
Απ΄ όπου και εάν περνούν εξαφανίζουν τη ζωή καθώς αγνοούν παντελώς τη σημασία της ποικιλίας των ειδών. Και δυστυχώς "δουλεύουν" με τεράστια ταχύτητα καλύπτοντας απίστευτα μεγάλες εκτάσεις γής, ακόμη και τις απρόσιτες μέχρι πρότινος. Αγέλη κανονική "δίποδων εξολοθρευτών".
Στο διάβα τους απομένει η φρίκη και ο μεγάλος αριθμός σκουπιδιών που αφήνουν πίσω τους (πλαστικά μπουκάλια, σακούλες, πακέτα τσιγάρα και ότι άλλο μπορεί κανείς να φανταστεί) σε απίστευτης ομορφιάς τοπία. Προσθέτουν το σκουπιδοοβολό τους σ΄αυτά που κάποιοι άλλοι αγαπητοί μας "συμπολίτες" πετούν καθημερινά, σε κάθε ρεματιά ή ξέφωτο.
Επιτέλους, νομίζω, ότι ο Σύλλογος θα πρέπει ή να παρέμβει δυναμικά ή να ξεκινήσει μια τεράστια καμπάνια ενημέρωσης ή τέλος πάντων να αναζητήσει μια λύση άμεσα εφαρμοστέα. Θα υποστήριζα ακόμη και την έκδοση εντολής απαγόρευσης κοπής των συγκεκριμένων μανιταριών προκειμένου να σωθεί τό θαύμα της ζωής.
Είναι πραγματικά έγκλημα αυτό που γίνεται καθημερινά στο δάσος από ανήδεους και μικρόνοες ζαμανφουτίστες οι οποίοι, μετά το τέλος της καρποφορίας των άσπρων και των κόκκινων, αδιαφορούν πλήρως και χασκογελούν όταν τους απευθύνεις την πρόσκληση να συμβάλουν στο καθαρισμό του δάσους για να αποτραπούν οι κίνδυνοι που το απειλούν (φωτιά, ρύπανση κ.α.).
Επειδή ώς κοινωνία επι δεκαετίες αποδεχθήκαμε απαθώς την "καλλιέργεια"  της αυθαιρεσίας και του ωχαδερφισμού ως εθνικά αποδεκτή συμπεριφορά δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να θεωρηθούν κοινωνικοί θεσμοί. Δεν υπάρχει από μηχανής θεός. Ή θα προσαρμοστούμε για να επιβιώσουμε ως είδος ή θα καταρεύσουμε (βλ. και το εξαιρετικό βιβλίο "ΚΑΤΑΡΕΥΣΗ του Diamond Jared").



 Παναγιώτης Γεωργιάδης

Οικονομολόγος (M.Sc)

Καθηγητής Οικονομικών







ΥΓ : Οι αγροτικοί δρόμοι στο δάσος είναι εντελώς κατεστραμμένοι καθώς έχουν να συντηρηθούν πάνω από δύο χρόνια. Σε περίπτωση ανάγκης θα είναι αδύνατη κάθε παρέμβαση.  


Κυριακή, 27 Ιανουαρίου 2013

Κόψαμε τη πίτα μας... και συγκρότηση του ΔΣ

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε και φέτος το κόψιμο της πίτας για το 2013 του Μυκητολογικού Περιβαλλοντικού Συλλόγου "Μανιταρόφιλοι Λέσβου". Το γλέντι πραγματοποιήθηκε σε ταβέρνα στο Μόλυβο και σε αυτήν παραβρέθηκαν γύρω στα 50 μέλη και φίλοι του συλλόγου. Από τις 1.00 το μεσημέρι που άρχισε η προσέλευση άρχισαν να συγκεντρώνονται και μανιτάρια τόσο για τη σούπα όσο και για αναγνώριση αν και οι καταρρακτώδεις βροχές των τελευταίων ημερών απέτρεψαν την πληθώρα δειγμάτων. Σχηματίστηκαν μικρά "πηγαδάκια" όπου οι μανιταρόφιλοι του νησιού αντάλλασσαν εμπειρίες και γνώμες για το πως πήγε η χρονιά, μοιράστηκαν τις εικόνες, τις μυρωδιές που συγκέντρωσαν στα βουνά και τα δάση του τόπου μας.
Τα όργανα που μόνιμα πια συνοδεύουν ανάλογες εκδηλώσεις του συλλόγου άρχισαν να παίζουν μαζί με τα πρώτα πιάτα έκαναν μια μικρή διακοπή για να κοπεί η πίτα και συνέχισαν μέχτι αργά το απόγευμα.
Πριν αρχίσει η εκδήλωση συγκροτήθηκε και το ΔΣ που είχε εκλεγεί στις εκλογές του Δεκεμβρίου: Το νέο ΔΣ έχει ως εξής:

Πρόεδρος: Αριστείδης Σγατζός
Αντιπρόεδρος: Γιάννης Ντίνος
Γραμματέας: Γιώργος Φρανσουάς
Ταμίας: Γιάννης Καλλοντζής
Μέλος με καθήκοντα οργανωτικού γραμματέα: Κώστας Ζιαμπάρας

Η σύνθεση ανακοινώθηκε στα μέλη του συλλόγου πριν τη κοπή της βασιλόπιτας ενώ έγινε γνωστή και η απόφαση της Συνέλευσης του Δεκεμβρίου να αποδοθεί στον απελθόντα πρόεδρο του Συλλόγου Στρατή Σπανέλλη ο τίτλος του επίτιμου προέδρου του συλλόγου
Την πίτα έκοψε ο πρόεδρος του ΔΣ ενώ η αγωνία δεν κράτησε πολύ αφού το νόμισμα έπεσε σε ένα εκ των βετεράνων του συλλόγου τον Γιάννη Καραφύλη.

Μετά το κόψιμο της πίτας το γλέντι συνεχίσθηκε με μουσική, τραγούδια και χορό... αντε και του χρόνου!

(ακολουθεί φωτορεπορτάζ)

Ο νέος Γραμματέας του Συλλόγου γεύεται τα μανιταρολουκάνικα με Macrolepiota procera και Clitocybe odora

Πάνω από 50 μέλη και φίλοι του συλλόγου γέμισαν την ταβέρνα Περικλής στο Μόλυβο

Εν χορδαίς και οργάνοις... τέταρτη χρονιά φέτος. Ξεκινήσαμε το πρώτο κόψιμο πίτας στο Μανταμάδο, συνεχίσαμε στη Σκαμνιά, πέρσι στο Σκαλοχώρι, φέτος στο Μόλυβο



Είχαμε και γευσιγνωσία οίνου... του οργανωτικού Γραμματέα Γιάννη Καλλοντζή. Στη φώτο του γεμίζει το ποτήρι ο Γραμματέας Γιώργος Φρανσουάς

Ο Παναγιώτης κι η Γκόντρουν οικοδεπότες φέτος μαζί με τα άλλη μέλη του συλλόγου από την ομάδα Μολύβου - Πέτρας

Η Ηλέκτρα με τουμπερλέκι  κι ο πατέρας της στο μπουζούκι

Ζωγράφος, μουσικός, μανιταρόφιλος. Κώστας Ζιαμπάρας. Από τα βουνά της Ευρυτανίας στις υπώρειες του Λεπέτυμνου

Agrocybe cylindracea βρέθηκε σε ρίζα συκιάς στην αυλή της ταβέρνας... όχι θα μας ξέφευγε

Κι η πίτα κόβεται... πέρα από τους παρόντες κόπηκαν κομμάτια στον επίτιμο πρόεδρο που απουσίαζε και στους συλλόγους και διαδικτυακές κοινότητες των Μανιταρόφιλων σε όλη τη χώρα



Ο φετινός τυχερός Γιάννης Καραφύλης "Στρατηγός"




Ρίξαμε και τις στροφές μας

Πέμπτη, 17 Ιανουαρίου 2013

Κοπή πίτας για το 2013




Οι Μανιταρόφιλοι Λέσβου προσκαλούν τα μέλη και τους φίλους του Συλλόγου στην κοπή της πίτας τους για το 2013 την Κυριακή 27 Ιανουαρίου στις 1.00 μ.μ. στην Ταβέρνα Περικλής στο Μόλυβο (στο δρόμο προς Εφταλού)!