Η κατανάλωση μανιταριών είναι προσωπική ευθύνη του καθενός. Καμιά πληροφορία αυτού του ιστολογίου δεν πρέπει να θεωρείται ως παρότρυνση για κατανάλωση οποιουδήποτε μανιταριού

Δευτέρα, 12 Μαρτίου 2012

Καθαρά από βαρέα μέταλα τα παραδοσιακά μας μανιτάρια

Καθαρά από βαρέα μέταλα τα μανιτάρια που παραδοσιακά συλλέγονται στο νησί μας. Πρόκειται για την έρευνα του Γιώργου Κωτρότσιου μέχρι πέρσι μεταπτυχιακού στο νησί και μέλος του συλλόγου μας. Οι προπερσινές μεγάλες καρποφορίες βοήθησαν πολύ την συγκέντρωση πληθώρας δειγμάτων και τα αποτελέσματα είναι πολύ καλά.Τονίζει ο Γιώργος στα συμπεράσματα ότι "τα αποτελέσματά μας δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση των άγριων βρώσιμων μανιταριών από τη Λέσβο είναι αρκετά ασφαλής για την ανθρώπινη υγεία"

Αναλυτικά το σχετικό επιστημονικό άρθρο ΕΔΩ
Περιοχές στις οποίες έγινε η συλλογή δειγμάτων




Δεν υπάρχουν σχόλια: